維生素C,寶寶健康好幫手

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  維生素C是一種水溶性維生素,具有預(yù)防壞血病之作用,因此又被稱為抗壞血酸。它極易在小腸、皮下組織、腹腔內(nèi)被吸收,吸收后分布至全身。大多數(shù)的植物和動物都能自動合成維生素C,可人體卻不具備這項功能,只能通過食物或藥物來攝取。

  維生素C作用

  ·幫助人體內(nèi)鐵的吸收。
  ·促進合成膠原蛋白,以形成軟骨、骨質(zhì)、牙釉質(zhì)及血管上皮的重要組織,并維持結(jié)締組織的正常, 加速手術(shù)后的恢復(fù)。
  ·增強治療尿道感染的藥物的療效。
  ·預(yù)防濾過性病毒和細(xì)菌的感染,并增強免疫系統(tǒng)功能。
  ·可治療普通的感冒,并有預(yù)防效果。
  ·解毒。
  ·改善心肌功能,減低毛細(xì)血管脆性,增加機體抵抗力。
  ·對抗游離基,有助于防癌,降低膽固醇,防止壞血病。
  ·有助于防止亞硝基胺(致癌物質(zhì))的形成,具有抗癌作用。
  ·可使蛋白質(zhì)細(xì)胞互相牢聚,從而能延長壽命;

  0-6歲的寶寶每日需要多少維生素

  我們知道,攝入維生素C過多或過少對身體都有不良影響,只有適量攝入,才能最好地發(fā)揮它的效用。中國營養(yǎng)學(xué)會制定了《中國居民膳食參考攝入量》,根據(jù)年齡及身體狀況的不同,每個人需要的維生素C的量也不同。

  年齡     每日維生素C攝入量
  0~0.5歲   30毫克
  0.5~1歲   35毫克
  1~3歲    40毫克
  4~6歲    45毫克

  6-24個月歲的寶寶最容易缺乏維生素C

  缺乏維生素C的寶寶有以下幾個癥狀,通過觀察他的身體變化,父母就能輕易判斷出孩子是否缺乏了。

  ·牙齦出血、易疲勞、容易感冒、抵抗力差、體重減輕、腹瀉、嘔吐、腿部壓痛。
  ·發(fā)育不良、鈣化不全、軟骨脆弱。
  ·暫時性關(guān)節(jié)疼痛、生長停頓、貧血、呼吸短促、傷口愈合不良感染率增加。

  如何保證寶寶攝入足夠的維生素C

  ·孕婦及乳母應(yīng)攝入富含維生素C的食物(新鮮蔬菜和水果),以預(yù)防胎兒、嬰兒維生素C缺乏;
  ·人工喂養(yǎng)的嬰兒從2-4個月起要及時添加富有維生素C的橘汁、西紅柿汁等。
  ·患病時,維生素C的需要量增加,應(yīng)及時補充維生素C。
  ·在膳食烹調(diào)的過程中應(yīng)注意盡量保持維生素C的量,減少流失。具體措施如下:

  1、先洗再切,這樣可以減少維生素C溶于水中的量;
  2、蔬菜不要浸泡或煮得過久;
  3、不要加堿。炒菜時,為了綠色蔬菜更青翠好看,有時會加點小蘇打,維生素C就這樣流失了;
  4、蔬菜被撕碎、擠壓都會造成維生素C的流失,因此應(yīng)盡量吃新鮮蔬菜。

  過量補Vc,對寶寶健康反而不利

  服用過量的維生素C,最常見的副作用是可能引起草酸及尿酸結(jié)石的形成。如果出現(xiàn)腹瀉、多尿、皮疹等癥狀,就是在提示你,需要減少服用的維生素C的量。

  奧地利科學(xué)家戈爾登貝格教授的研究指出,濫用維生素C會削弱人體免疫能力,因為白細(xì)胞周圍的維生素C過多,不僅妨礙白細(xì)胞摧毀病菌,而且還會使病菌和癌細(xì)胞得到保護,從而使人體的免疫能力降低。

  而美國研究人員最近還發(fā)現(xiàn),維生素C在特定情況下能誘發(fā)生成破壞D·A的物質(zhì)。

  專家提醒:蔬菜和水果不會導(dǎo)致維生素C過量 維生素C過量的情況,一般只有在長期服用人工制劑(如維生素片)的情況下才會發(fā)生,而家庭中多吃新鮮、含維生素C豐富的蔬菜、水果,不會有什么副作用。不要用維生素C片替代蔬菜和水果

  有的人認(rèn)為,只要服用維生素C制劑就能補充維生素C,比吃蔬菜水果方便多了,這實際上是不可取的。事實上,人工合成的維生素C制劑在效果上遠不如天然食物中所含的維生素C。而且,服用人工制劑往往用量較大,若長期服用可在體內(nèi)形成草酸,是形成結(jié)石的潛在威脅,而水、蔬菜中的維生素C,則不會導(dǎo)致尿液中草酸含量過高。因此,還是要盡量從蔬菜、水果中攝取維生素C。

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